Elbling 1946 - erster selbstgekelterter Wein

Grossvater Willi Büchli - Pfister bewirtschaftete zusammen mit seinem Bruder Werner in Elfingen einen kleinen Bauernhof. Dazu gehörten auch 30 Aren Rebland. Im Herbst 1946 kelterte er erstmals selber Wein. Auf sein 200-Liter-Fass Elbling war er mächtig stolz. Damals war der Aargauer Wein noch nicht so beliebt wie heute. Es brauchte viel Zuversicht, Wein selber zu keltern und zu verkaufen.

Die Rebfläche wächst

Die Fünfzigerjahre waren klimatisch für den Weinbau nicht optimal. Weissweinschwemme in der Westschweiz, Frostjahre aber auch die fehlenden Arbeitskräfte im arbeitsintensiven Rebbau führten zu einem bedeutenden Rückgang der bestockten Rebfläche im Kanton Aargau und in der ganzen Schweiz. Es brauchte Mut, dem Rebbau die Treue zu halten. Zu dieser Zeit kaufte Willi Büchli - Pfister, in Bözen, 1,5 Hektar Rebland. Gleichzeitig übernahm die Familie die Pflege der staatseigenen Reben in Elfingen. Die Trauben wurden in den Trotten von Bözen und Elfingen gepresst. Im Jahre 1963 kaufte man die erste eigene Presse. Die Vaslin - 1200 - Horizontalpresse war eine kleine Attraktion, handelte es sich doch um die erste derartige Presse in der deutschsprachigen Schweiz. Heute steht die Maschine im Aargauisch Kantonalen Weinbaumuseum in Tegerfelden.

Im Jahre 1965 erhielt die Familie den Auftrag, den Staatswein aus den Reblagen Rüget und Sommerhalde, beide in Elfingen, zu keltern. Die Weinbereitung für den Staat Aargau dehnte sich im Jahre 1969 auf die Verarbeitung der Trauben aus der Reblage Othmerstrott der Landwirtschaftlichen Schule Frick aus. Bis zum Neubau der Staatstrotte an der Landwirtschaftlichen Schule Frick im Jahre 1983 kelterten wir das Traubengut und pflegten die Weine aus den genannten Reblagen.

Konzentration auf Rebbau und Kelterung

Das Jahr 1966 war ereignisreich. Das Vieh des Bauernbetriebes wurde verkauft, die volle Konzentration galt von nun an dem Weinbau. Die Einkellerung betrug 12000 Liter Wein der Familie Büchli und 8000 Liter Staatswein.

Ebenfalls in diesem Jahr kam vom Gemeindeamman und Präsidenten der Güterregulierungskommission Effingen, Hermann Bieri, die Anfrage, ob wir im Bränngarten der Gemeinde Effingen nicht eine Rebsiedlung erstellen möchten. Man war sich schnell einig, das Angebot, das eine grosse Herausforderung darstellte, anzunehmen. Im Frühjahr 1968 wurde eine 3,2 ha grosse Fläche in Effingen mit 12000 Reben bestockt. Insgesamt bewirtschafteten wir nun 530 Aren Reben: 60 Aren in Elfingen, 150 Aren in Bözen und 320 Aren in Effingen.

Um die Rebarbeit rationell erledigen zu können, wurde ein Lamborghini - Raupentraktor gekauft. Dies war der erste reine Rebbergtraktor im Fricktal.

In der Rebsiedlung lässt sich optimal arbeiten

Im Jahre 1972 wurde die Rebsiedlung in Effingen gebaut, die wir im Herbst 1973 beziehen konnten. Nach Jahren mit sehr engen Platzverhältnissen in Bözen war es eine Freude, nun im geräumigen Keller arbeiten zu können.

1977 Übernahme des Betriebs

Leider starb Willi Büchli sen. Viel zu früh im März 1976 im Alter von 61 Jahren. Im Jahre 1977 übernahm Willi Büchli jun. den Betrieb.